端午近，粽飘香，为更好地弘扬和传承民俗文化，进一步推动企业文化建设，增强公司凝聚力，提升餐饮职业技能，加强各部门职工之间的沟通，丰富干部职工的文化生活，6月8日至9日，康养餐饮公司组织开展“粽叶飘香，自包米棕，共度端午”技能提升交流活动。此次活动邀请呼伦贝尔市机关事务服务中心党组成员、副主任刘苏、食堂管理科副科长何宇莅临品鉴指导，公司班子成员、各食堂30余人参与此次活动。 活动伴随着裁判员一声号令，“包粽子”技能提升交流活动正式开始，选手们捋粽叶、做漏斗状、填米、封口、扎捆等操作流程，绿色粽叶在大家灵活的双手中，变成了一个个香甜可口的粽子，活动过程中，大家欢声笑语不断，气氛融洽，享受包粽子的过程。 粽子包好煮熟后由机关事务服务中心领导、公司班子成员和随机工作人员组成的评委团分别从色（造型）、香（气味）、味（口感）、形（感官）、规定数量完成时间五方面予以品鉴评分，经过激烈的角逐，在评委的公正评判下，最终活动评出一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名，优秀奖9名，并现场分享了各自技能操作经验和获奖心得。参加活动的员工纷纷表示，此次活动的开展，既传承了传统技艺，又让大家感受到了浓浓的节日气氛，也增进了职工间感情交流，是一次非常值得纪念和有意义的活动。 粽子包好煮熟后由机关事务服务中心领导、公司班子成员和随机工作人员组成的评委团分别从色（造型）、香（气味）、味（口感）、形（感官）、规定数量完成时间五方面予以品鉴评分，经过激烈的角逐，在评委的公正评判下，最终活动评出一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名，优秀奖9名，并现场分享了各自技能操作经验和获奖心得。参加活动的员工纷纷表示，此次活动的开展，既传承了传统技艺，又让大家感受到了浓浓的节日气氛，也增进了职工间感情交流，是一次非常值得纪念和有意义的活动。 2023年度，康养餐饮公司计划组织3次公司技能交流活动，此次交流活动，是餐饮技能系列交流活动的“第一站”。今后，康养餐饮公司还将组织烹饪、面点等多项技能交流活动，进一步推动技能人才队伍综合素质和技能水平。
